Bananabrauð

Undirbúningur: 10 mín. Heildartími: 55 mín.

Ágæt leið til að nýta brúna og slappa banana er að stappa þá í mauk og nota þá í bananabrauð. Hér er uppskrift að bananabrauði sem baka má í tveimur ílöngum kökuformum.

Innihald

2 egg

2 dl sykur

2 dl hunang

4 maukaðir bananar

2 tsk salt

1 tsk matarsódi

2 tsk kanill (má sleppa)

1 lúka af rúsínum (má sleppa)

6 dl hveiti

6 dl spelt

Aðferð

Þeytið egg og sykur vel saman með pískara. Stappið banana í mauk og hrærið þeim saman við sykruðu eggjablönduna. Blandið þurefnunum saman í skál. Hrærið þeim síðan varlega saman við eggjagumsið. Setjið í tvö ílöng bökunarform og bakið í 45 mín. við 180 gráður á blæstri.

Bananabrauð með rúsínum

Indverskur hvítkáls- og kartöfluréttur

Undirbúningur: 15 mín. Heildartími: 30 mín.
Indverjar kunna að elda ótrúlegustu rétti úr kartöflum og kryddi. Uppistaðan í þessum einfalda og fljótlega grænmetisrétti eru kartöflur, hvítkál og laukur. Sem meðlæti má t.d. nota nanbrauð, hrísgrjón eða kartöflupönnukökur (parathas).

Innihald

1 hvítkálshaus

2 msk matarolía

2-3 meðalstórar kartöflur, sneiddar í litla teninga

1 meðalstór laukur

¾ tsk cuminfræ

¾ tsk svört sinnepsfræ

½ tsk túrmerik

½ tsk kóríander

Kókosflögur eða kókosmjólk (valkvætt)

Ferskur kóríander (valkvætt)

Aðferð

1. Brytjið hvítkálið í ræmur eða teninga

2. Hitið olíu á stórri pönnu á meðalhita

3. Bætið við cumin og sinnepsfræum þegar olían er orðin heit

4. Bætið við fínt söxuðum lauk

5. Leyfið lauknum að mýkjast og skellið næst brytjaða hvítkálinu á pönnuna

6. Bætið við salti, túrmerik og kóríander

7. Setjið lokið á pönnuna, lækkið hitann aðeins og leyfið þessu að malla þar til kálið verður mjúkt

8. Þegar kálið hefur skroppið saman, bætið kartöfluteningunum út í og eldið áfram á meðalhita þar til kartöflurnar verða mjúkar (hrærið við og við)

9. Ef þið viljið, bætið kókosflögunum eða kókosmjólkinni út á og látið malla aðeins lengur

10. Skreytið með ferskum kóríander

11. Berið á borð 

Indverskur hvítkáls- og kartöfluréttur

Ódýrt flug frá Íslandi

Verð á flugi hefur lækkað mikið á undanförnum árum með aukinni samkeppni. Neytendur hafa meira val en áður og nefna má uppgang lággjaldaflugfélaga á borð við Norwegian og WOW Air sem dæmi um áður óþekkta valkosti. Áður þurfti að hringja eða fara á ferðaskrifstofur í eigin persónu til þess að bóka t.d. sólarlandaferðir, en nú er hægt að bóka á netinu. Að skipuleggja og bóka ferð á netinu getur hins vegar verið tímafrekt og þreytandi. Hvert á að fara? Hvað á að gera og skoða?

Flugleitarvélar á borð við Google Flights og Dohop geta hjálpað fólki að finna ódýrt flug. Ef fólk er sveigjanlegt varðandi ferðatíma og/eða áfangastaði má t.d. nýta verðdagatalið hjá Google Flights eða Dohop Go hjá Dohop. Verðdagatal Google Flights birtist beint neðan við leitargluggana fyrir brottfararstað og áfangastað:

Í dæminu leitaði ég að flugi fram og til baka fyrir tvo fullorðna í júní. Ef mig langar að kanna hvort ég get fengið fimm daga ferð til Berlínar á lægra verði með því að ferðast síðar skoða ég verðgrafið með því að smella á „Price graph“. Þar get ég séð að núna er þetta lægsta verð sem finnst á fimm daga ferð til Berlínar:

Þetta verð fannst hjá WOW air og 10 kg handfarangur (eina litla tösku) er innifalinn í verðinu en ekki inniritaður farangur.

Með Dohop Go má kanna til hvaða áfangastaða er ódýrast að fljúga. Fyrst vel ég mánuðinn júní og athuga hvaða möguleikar koma upp fyrir 5-7 daga ferð. Lægsta verðið er á ferð til London, 9.279 krónur, en vitandi hve dýr borg London er get ég líka valið t.d. Vilníus á 14.324 kr.:

Stundum hækkar verð á flugmiðum sem þú hefur fundið eftir nokkrar leitir og samanburð. Það getur verið byggt á smákökum (e. cookies) í vafranum. Þetta er lúmskt bragð úr markaðsmálum til þess að stressa notendur og fá þá til þess að flýta sér að bóka, þ.e. ef þeir halda að nú geti verðið ætt upp á hverri stundu. Það mætti líkja þessu við sögur af verðbólgudraugnum, Grýlu, Leppalúða og jólakettinum sem hafa stressað Íslendinga eins lengi og elstu menn muna. Þeir sem vilja ekki smákökur í vafrann sinn og meðfylgjandi skyndilegar verðhækkanir á flugmiðum, geta farið huldu höfði með „incognito mode“ sem flestir vafrar bjóða upp á, sbr. þetta skjáskot úr Google Chrome: