 |
| Gulrótastappa |
Undirbúningur: 10 mín. Heildartími: 30 mín.
Innihald (fyrir 4)
500 g gulrætur
4 msk smjör
1/2 bolli kjúklingakraftur eða grænmetiskraftur
salt og pipar eftir smekk
2 tsk óreganó
Aðferð
Skrælið og sneiðið gulræturnar í um eins sentimetra langa bita. Sjóðið þær í potti í 15 mínútur eða þar til auðvelt er að stinga gaffli í gegn. Síið vatnið burt og hafið gulræturnar áfram í pottinum. Bætið við smjöri, kjúklingakrafti, salti, pipar og óreganó. Stappið gulræturnar og blandið öllu vel saman. Smakkið til og bætið við salti ef með þarf.
